Efrén Álvarez es licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad Pontificia de Comillas, con especialización en Contabilidad y Auditoría de Cuentas. Completó estudios en Ciencias Actuariales y Financieras y pasó un cuatrimestre en Ohio, EE.UU. Inició su carrera profesional como becario en el departamento de innovación de BME y luego en consultoría estratégica en Accenture. Antes de finalizar sus estudios, participó en la primera edición de MasterChef y trabajó un mes con Jordi Cruz en su restaurante 3* Michelin, Abac.

En 2015, Efrén cofundó Wetaca, una startup que ofrece comida casera a domicilio en tápers semanales. La empresa nació con el objetivo de ayudar a las personas a comer bien sin tener que cocinar cada día. Desde sus inicios, Wetaca ha crecido significativamente, alcanzando ventas de 150.000 comidas mensuales en junio de 2020, con un equipo de más de 60 personas. Efrén lidera el departamento de producto y operaciones, trabajando junto a su co-CEO, Andrés Casal, en la estrategia y visión de la empresa.

Además de cofundar Wetaca, Efrén y su equipo participaron en el Campus de Emprendedores de SeedRocket, donde afinaron su modelo de negocio y recibieron mentoría para escalar la startup.