Alberto Bonhomme es un emprendedor con una sólida trayectoria en el sector de la restauración y la tecnología. En 2016, fundó Instamaki, la primera dark kitchen española especializada en sushi, que rápidamente se expandió a nivel nacional y fue adquirida por Glovo en 2020. Tras la adquisición, lideró el proyecto de franquicias virtuales en Glovo, impulsando la creación de marcas propias de delivery.

En 2022, Alberto cofundó Berto’s Milanesa, una cadena de restaurantes que combina la experiencia gastronómica con un concepto de museo temático. En menos de un año, la marca ha abierto varios locales en Barcelona y Mataró, destacando por su modelo de negocio innovador y su enfoque en la expansión rápida.

Como Business Angel, ha invertido en startups como Laagam, YABA y Nash Marketing Labs. Desde 2020, también lidera el proyecto de franquicias virtuales en Glovo, contribuyendo al crecimiento y diversificación del portafolio de marcas de la compañía.

Graduado en Administración y Dirección de Empresas por ESADE Business School, Alberto comenzó su carrera en el sector financiero, trabajando en BBVA en el área de Sales & Trading de derivados financieros. Su pasión por la innovación y el emprendimiento le llevó a fundar Instamaki y a seguir desarrollando proyectos en el ámbito de la restauración y la tecnología.